KATEGORIE
SPECIÁLNÍ PROJEKTY
BLOGY
Přihlásit se
ODEBÍRAT ZPRÁVY
jidlo

15 zdravých sendvičů, kterým nedokážete odolat

Sendvič – možná to zní obyčejně. Ale s fantazií a dobrými recepty může i z tohoto jednoduchého jídla vzniknout kulinářské mistrovské dílo, které ocení každý člen rodiny.

...

Začíná hezké počasí a spousta z nás vyráží na procházky, výlety a túry. Připravte si sebou chutnou svačinu a vyjděte si jednou třeba na piknik. Inspirovat se můžete našimi jednoduchými a chutnými recepty, díky nimž se z obyčejného sendviče stane skutečný zážitek.

Vyzkoušejte něco originálního. Maso, zelenina nebo sladké – vyberte si, na co máte chuť.

1)      Sendvič s vejcem

Tenhle sendvič se hodí spíše k snídani nebo svačině.

Budete potřebovat:

  • Bageta nebo housky
  • Plátek slaniny nebo salámu
  • Vejce
  • Kousek sýra
  • Zelenina podle chuti (třeba list salátu)
  • Máslo nebo jeho rostlinnou variantu

Postup:

Housky podélně rozkrájejte a namažte máslem. Osmažte slaninu na pánvi. Osmažte vejce na způsob volského oka. Na jednu stranu housky vložte vejce, slaninu a sýr, případně list salátu nebo jiné zeleniny a přiklopte druhou částí housky.

Ale to ještě není vše. Nyní sendvič položte na plech a pečte v troubě několik málo minut, dokud se sýr neroztaví.

2)      Francouzský toust s jablky

Originální sladký recept z Francie se hodí na jakoukoli denní dobu.

Budete potřebovat:

  • Plátky světlého toastového chleba
  • Vejce (1 na jeden sendvič)
  • Skořice
  • 1 jablko
  • Krémový sýr (mascarpone nebo philadelphia)
  • Karamelová poleva
  • Máslo

Postup:

Jablko nakrájejte na tenké plátky. Vejce rozšlehejte a krátce do něho namočte plátky chleba. Ty pak osmažte na másle dozlatova. Na pánev přihoďte jablko a počkejte, dokud plátky nezměknou. Během toho je polévejte karamelovou polevou (buď koupenou, nebo připravenou ze smetany a cukru). Plátek chleba pokryjte jablky, posypte skořicí a přiklopte druhým plátkem chleba.

Toust nakonec chvilku zahřejte v troubě.

3)      Celozrnný toust se zeleninou a sýrem

Co budete potřebovat:

  • Celozrnný toastový chléb nebo housky
  • Listy špenátu
  • 1/3 avokáda
  • Plátky tvrdého sýra
  • Kozí sýr
  • Pesto omáčka

Postup:

Housky podélně rozkrájejte a z vnitřní strany namažte omáčkou. Mezi obě poloviny vložte špenát, plátky avokáda, kousky dvou druhů sýra. Poté pečte v troubě dozlatova.

4)      Sendvič s avokádem

Co budete potřebovat:

  • Plátky tmavého toastového chleba
  • Vejce
  • Avokádo
  • Pár listu kozlíčku polního (nebo třeba rukoly, salát…)
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • Sůl
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce octa

Postup:

Oloupejte avokádo, vyjměte pecku a rozmělněte vidličkou na kaši. Přisypte sůl podle chuti, přidejte jogurt a citrónovou šťávu. Důkladně zamíchejte, ať se všechny chutě propojí. Dejte vařit vodu, přidejte ocet. Vodu nesolte! Opatrně rozbijte skořápku tak, abyste nenarušili žloutek, a vlijte vejce do vařící vody. Po třech minutách vejce z vody vyjměte (dobře poslouží děravá naběračka).

Plátky chleba orestujte na suché pánvi bez tuku. Můžete použít i troubu nebo gril. Mezi dva krajíce chleba pak nanášejte avokádovou pastu, vejce, salát.

5)      Těstovinový sendvič

Nejlépe chutná podávaný ještě za tepla.

Co budete potřebovat:

  • Světlý toustový chléb
  • Žloutky
  • Hořčice
  • Pálivá paprika
  • Tvrdý sýr
  • Hotové těstoviny

Postup:

Sýr nastrouhejte na struhadle a vmíchejte do něj syrové žloutky, hořčici a papriku. Dobře promíchejte. Směs naneste na plátky chleba a poté na něj rovnoměrně naneste těstoviny. Tousty pak vkládáme do sendvičovače, grilu nebo do vyhřáté trouby.

6)      Masový sendvič

Co budete potřebovat:

  • Bulky na hamburgery
  • Rajče
  • Salát
  • Kozí sýr
  • Kuřecí řízky nebo hovězí steak
  • Rostlinný olej
  • Zakysaná smetana
  • Sladkokyselá omáčka

Postup:

Smetanu smíchejte se sladkokyselou omáčkou a výslednou směsí namažte bulky. Steak připravte v rostlinném oleji na oblíbený stupeň propečení. Po vychladnutí nakrájejte na tenčí plátky. Do bulek vložte salát, maso, plátky rajčete a plátky sýra.

7)      Vydatný sendvič

Vhodný ke svačině

Budete potřebovat:

  • Světlý chléb
  • Šunku
  • Strouhaný sýr
  • Jogurt
  • Pepř
  • Nakládané okurky

Postup:

Okurku nakrájejte najemno a smíchejte s jogurtem a opepřete podle vlastní chuti. Krajíc chleba namažte jogurtovou pomazánkou, posypte sýrem a přidejte plátek šunky. Přiklopte druhým krajícem a smažte z obou stran na pánvi bez tuku. Použít můžete i sendvičovač.

8)      Kuřecí sendvič s jablky

Tento svěží originální sendvič se hodí pro každou příležitost

Budete potřebovat:

  • Malé bagety
  • Jablko
  • Máslo
  • Plísňový sýr typu hermelín
  • Vařené kuřecí maso
  • Ovocný (nejlépe jablečný) džem

Postup:

Vařené kuřecí kousky rychle osmahněte na suché pánvi.

Bagetu podélně rozkrojte a jednu polovinu namažte máslem. Do bagety vkládejte sýr, kousky kuřecího masa, plátky jablka, druhou polovinu bagety namažte džemem a přiklopte. Bagety zapékejte v troubě asi 5 až 7 minut.

9)      Bruschetta s tvarohem a jahodami

Tato italská pochoutka se hodí jako předkrm k hlavnímu jídlu

Co budete potřebovat:

  • Pšeničný chléb
  • Krémový sýr (mascarpone nebo philadelphia)
  • Jahody
  • Šťáva z jahod
  • Máta

Postup:

Mátu jemně nasekejte a jahody překrojte na poloviny. Každý krajíc chleba namažte krémovým sýrem, ozdobte jahodami a polijte šťávou. Výsledek ozdobte mátou.

10)  Hruškový toust

Lehký toust s hruškou, smetanovým krémem a oříšky zkuste třeba k snídani

Budete potřebovat:

  • Tmavý toustový chléb
  • Krémový sýr (mascarpone nebo philadelphia)
  • Hruška
  • Lískové oříšky

Postup:

Plátky chleba pečte v troubě, dokud nechytnou krásnou zlatou barvu. Poté chleba namažte krémovým sýrem a přidejte plátky hrušky. Ořechy za pomoci válečku nadrťte. Drcenými oříšky posypte namazaný chleba s plátky hrušky a přiklopte druhým krajícem.

11)  Vaflový sendvič na slano

Budete potřebovat:

  • Vafle
  • Listy salátu
  • Vařené krůtí maso
  • Nakládané okurky
  • Jogurt
  • Párátka

Postup:

Vafle osmahněte na suché pánvi dozlatova. Pomažte je jogurtem, přidejte okurku nakrájenou na kolečka a plátky krůtího masa a list salátu. Přiklopte druhou vaflí a celý sendvič probodněte párátkem, aby se vám nerozpadl.

12)  Obložené rýžové chlebíčky s tvarohem a ovocem

Budete potřebovat:

  • Rýžové chlebíčky
  • Měkký tvaroh
  • Jahody a další plody podle vaší chuti
  • Broskve

Postup:

Namažte rýžové koláčky tvarohem, posypte kousky ovoce a přiklopte.

13)  Tuňákový sendvič

Budete potřebovat:

  • Toustový chléb (nejlépe tmavý)
  • Konzerva s tuňákem ve vlastní šťávě
  • Jogurt nebo zakysaná smetana
  • Salátové listy
  • Červená cibule
  • Kopr
  • Olivy
  • Granátové jablko
  • Párátka

Postup:

Chléb z jedné strany orestujte na pánvi bez tuku. Na neopečené straně namažte jogurtem. Vložte salát, maso z konzervy, olivy nakrájené na kroužky, jemně nasekaný kopr a polokroužky cibule. Přidejte hrstku semínek z granátového jablka a přiklopte druhým krajícem chleba. Pro efekt můžete sendvič udělat dvoupatrový. Nakonec ho rozkrojte napůl a probodněte párátkem.

14)  Vegetariánský burger

Budete potřebovat:

  • Hamburgerové bulky
  • Špenátové listy
  • Rukola
  • Řepa
  • Mrkev
  • Krupice
  • Červená cibule
  • Avokádo
  • Rajče
  • Rostlinný olej
  • Sůl, pepř
  • Párátka

Postup:

Řepu a mrkev rozmixujte nebo nastrouhejte – každou zvlášť. Přijde k nim po lžíci krupice a špetce soli. Promíchejte. Ze směsi vytvořte placky a ty z obou stran osmažte na oleji, dokud zelenina nezměkne. Bulky rozkrojte na poloviny. Na housku položte salát, zeleninové karbanátky, rajčata, avokádo, cibuli a rukolu a přikryjte druhou polovinou housky. Propíchněte párátkem.

Můžete zahřát v troubě anebo podávat studené.

15)  Sýrový toust s houbami

Budete potřebovat:

  • Světlý chléb
  • Nastrouhaný sýr
  • Žampiony
  • Rukola
  • Máslo
  • Pepř, sůl
  • Hořčice
  • Petržel

Postup:

Žampiony nakrájejte na menší kousky, osolte a opepřete podle chuti. Smažte houby na másle, dokud nejsou hotové (zhruba 2 minuty). Nasekejte rukolu a petržel. Osmahněte krajíce chleba. Ty pak pokryjte houbami, přidejte sýr a rukolu s petrželkou. Tousty pak dohotovte v sendvičovači.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ

Vstoupit do diskuse (0 příspěvků)

Komentáře (0)

ODESLAT ZPRÁVU
Vložit obrázek