KATEGORIE
BLOGY
Přihlásit se
ODEBÍRAT ZPRÁVY
jidlo

5 receptů na ty nejchutnější plněné tortilly

Quesadilla je jedním z nejoblíbenějších pokrmů mexické kuchyně. Jednoduše řečeno jde o plněnou tortillu. Náplní však existuje nepřeberné množství. Zkusili jsme si jich několik sami připravit a výsledky jsme byli neskutečně nadšení. Rozhodli jsme se s vámi podělit o 5 receptů, které nám zachutnaly nejvíce.

...

Quesadilla s houbami a sýrem

Ingredience:

  • 8 tortill (tortilly můžete zakoupit hotové anebo jednoduše připravit z mouky, špetky sody, oleje a vody)
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 najemno nakrájená rajčata
  • 300 g hub nakrájených na plátky
  • 1-2 stroužky česneku (nadrťte nebo nastruhejte)
  • 250 g strouhaného sýra typu Gouda, Ementál nebo Čedar
  • 4 jarní cibulky
  • Sůl a pepř

Postup:

Rozpalte olej a na pánev vhoďte česnek a houby. Smažte asi 3-5 minut. Dejte si pozor, aby se vám česnek nespálil a nezhořkl. Přidejte rajčata, osolte a opepřete. Za stálého míchání vařte další 2-3 minuty. Pokud jsou rajčata málo šťavnatá, můžete přilít trošičku vody, aby se vám směs na pánvi nepřipalovala.

Poté přesuňte do misky a nechte trochu vychladnout.

Na jednu polovinu každé tortilly dejte trochu houbové směsi, trošku cibulky a posypte sýrem. Poté přiklopte druhou polovinou tortilly. Plněnou tortillu poté krátce osmažte z obou stran na kapce rozpáleného oleje. Smažte tak dlouho, dokud se sýr neroztaví. K tomu stačí mírný oheň.


Foto: addapinch

Quesadillla s kuřecím masem a ananasem

Ingredience:

  • 3 tortilly
  • 2 kousky kuřecího masa (můžete nahradit jiným masem nebo jeho náhražkou)
  • 150 g strouhaného sýra
  • 7-8 plátků ananasu z konzervy
  • Rostlinný olej
  • Sůl a pepř

Postup:

Maso omyjte, osolte a opepřete a osmažte na rozpáleném oleji. Po vychladnutí nakrájejte na malé plátky.

Polovinu tortilly posypte strouhaným sýrem, kousky masa, kousky ananasu a znovu strouhaným sýrem. Přiklopte druhou polovinou tortilly. Plněnou tortillu opět krátce smažte z obou stran na pánvi. Jakmile sýr roztaje, můžete podávat.


Foto: simplystacie

Řecká tortilla

Ingredience:

  • 4 tortilly
  • 30 ml olivového oleje
  • 15 čerstvých listů špenátu
  • 1 červená cibule
  • 1 sáček oliv bez pecek (asi půl hrnku)
  • Mozzarella
  • Sýr feta
  • Asi 16 cherry rajčátek
  • 2 červené papriky

Postup:

Nakrájejte a smíchejte olivy, cibuli a špenátové listy. Přihoďte rajčata nakrájená na poloviny. Kousky papriky osmažte na olivovém oleji, měly by změknout. Sýry nakrájejte na drobné kostičky.

Tortillu naplňte špenátem, cibulí, olivami, paprikou a sýry. Na zbytku olivového oleje osmažte tortillu z obou stran, dokud nechytne mírně hnědou barvu a sýr nerozteče.


Foto: rainbowdelicious

 Zeleninová tortilla

Ingredience:

  • 2 tortilly
  • 1 cuketa
  • ½ červené papriky
  • ½ žluté papriky
  • ½ cibule
  • 1 větší rajče
  • Strouhaný sýr
  • 1 lžíce olivového oleje
  • Sůl a pepř nebo jiné koření podle chuti

Postup:

Všechnu zeleninu nakrájejte na drobné kousky a osmažte na oleji. Okořeňte podle vaší chuti. Tortilly plňte zeleninovou směsí, můžete přidat oblíbený strouhaný sýr. Tortillu pak smažte z obou stran do mírného zhnědnutí nebo roztavení sýru.


Foto: aurevoirparee

Quesadilla se sýrem a čerstvými bylinkami

Ingredience:

  • 6 tortill
  • 240 g strouhaného parmezánu
  • Libovolná oblíbená listová zelenina (třeba rukola, ale klidně i petržel…)
  • Olivový olej
  • 1 menší rajče
  • 3 středně velké pórky

Postup:

Dobře omyjte listovou zeleninu a rajče a vše nakrájejte na malé kousky. Pórky nakrájejte na plátky. Polovinu tortilly posypte sýrem, rovnoměrně rozložte zeleninu a přiklopte. Tortilly vyskládejte na plech bez použití oleje. Pečte asi 5 minut v troubě předehřáté na 180° nebo tak dlouho, dokud se sýr neroztaví.

Poté nechte chviličku vychladnout, ale ne příliš. Tortilly nakrájejte na trojúhelníčky a podávejte.


Foto: challengedairy

PŘEČTĚTE SI TAKÉ

Vstoupit do diskuse (0 příspěvků)

Komentáře (0)

ODESLAT ZPRÁVU
Vložit obrázek