KATEGORIE
SPECIÁLNÍ PROJEKTY
BLOGY
Přihlásit se
ODEBÍRAT ZPRÁVY
jidlo

Recept na superzdravý lososový salát

Pokud máte rádi lehké a zdravé obědy, které vás zároveň neošidí o potřebnou energii, pak určitě zkuste tento velmi populární lososový salát. Při jeho přípravě můžete navíc elegantně využít patrový napařovací nástavec

...

Ingredience (pro 2 osoby):

  • 100 g kuskusu
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 lososové filety
  • 200 g naklíčené brokolice
  • šťáva z 1 citronu
  • semínka z poloviny granátového jablka
  • malá hrst dýňových semínek
  • dvě hrsti řeřichy

Příprava:

Brokolici nahrubo nařezejte a odstraňte větší stonky. Dejte v hrnci vařit vodu, osolte kuskus a pokapejte ho lžící olivového oleje. Nalijte na kuskus vařící vodu tak, aby ho zakrýval zhruba 1 centimetr vody, a dejte stranou. 

Přiveďte vodu v hrnci znovu k varu, přidejte do ní brokolici a jestliže máte doma patrový napařovací nástavec, dejte nad ni filety lososa. Vařte takto zhruba 3 minuty, dokud není losos hotový a brokolice měkká. Pokud nástavec nevlastníte, dejte lososa vařit v páře zvlášť. Jen pak jeho příprava trvá o něco déle, asi 5 minut. Sceďte brokolici a ochlaďte ji pod studenou vodou.

Smíchejte dohromady zbytek oleje a citronovou šťávu. Ke kuskusu přidejte brokolici, granátová a dýňová semínka a přidejte „citronový dressing“. Těsně před podáváním nahrubo nařezejte řeřichu a přidejte ji ke kuskusu také. Servírujte s lososem, plátky citronu a olivovým olejem k dochucení dle vlastních preferencí. Můžete také vyzkoušet verzi se sušenými rajčaty místo granátových a dýňových semínek. Dobrou chuť!

 

Autor: JoČ

PŘEČTĚTE SI TAKÉ

Vstoupit do diskuse (0 příspěvků)

Komentáře (0)

ODESLAT ZPRÁVU
Vložit obrázek