15 zdravých sendvičů, kterým nedokážete odolat

Začíná hezké počasí a spousta z nás vyráží na procházky, výlety a túry. Připravte si sebou chutnou svačinu a vyjděte si jednou třeba na piknik. Inspirovat se můžete našimi jednoduchými a chutnými recepty, díky nimž se z obyčejného sendviče stane skutečný zážitek.

Vyzkoušejte něco originálního. Maso, zelenina nebo sladké – vyberte si, na co máte chuť.

1)      Sendvič s vejcem

Tenhle sendvič se hodí spíše k snídani nebo svačině.

Budete potřebovat:

• Bageta nebo housky
• Plátek slaniny nebo salámu
• Vejce
• Kousek sýra
• Zelenina podle chuti (třeba list salátu)
• Máslo nebo jeho rostlinnou variantu

Postup:

Housky podélně rozkrájejte a namažte máslem. Osmažte slaninu na pánvi. Osmažte vejce na způsob volského oka. Na jednu stranu housky vložte vejce, slaninu a sýr, případně list salátu nebo jiné zeleniny a přiklopte druhou částí housky.

Ale to ještě není vše. Nyní sendvič položte na plech a pečte v troubě několik málo minut, dokud se sýr neroztaví.

2)      Francouzský toust s jablky

Originální sladký recept z Francie se hodí na jakoukoli denní dobu.

Budete potřebovat:

• Plátky světlého toastového chleba
• Vejce (1 na jeden sendvič)
• Skořice
• 1 jablko
• Krémový sýr (mascarpone nebo philadelphia)
• Karamelová poleva
• Máslo

Postup:

Jablko nakrájejte na tenké plátky. Vejce rozšlehejte a krátce do něho namočte plátky chleba. Ty pak osmažte na másle dozlatova. Na pánev přihoďte jablko a počkejte, dokud plátky nezměknou. Během toho je polévejte karamelovou polevou (buď koupenou, nebo připravenou ze smetany a cukru). Plátek chleba pokryjte jablky, posypte skořicí a přiklopte druhým plátkem chleba.

Toust nakonec chvilku zahřejte v troubě.

3)      Celozrnný toust se zeleninou a sýrem

Co budete potřebovat:

• Celozrnný toastový chléb nebo housky
• Listy špenátu
• 1/3 avokáda
• Plátky tvrdého sýra
• Kozí sýr
• Pesto omáčka

Postup:

Housky podélně rozkrájejte a z vnitřní strany namažte omáčkou. Mezi obě poloviny vložte špenát, plátky avokáda, kousky dvou druhů sýra. Poté pečte v troubě dozlatova.

4)      Sendvič s avokádem

Co budete potřebovat:

• Plátky tmavého toastového chleba
• Vejce
• Avokádo
• Pár listu kozlíčku polního (nebo třeba rukoly, salát…)
• 2 lžíce bílého jogurtu
• Sůl
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce octa

Postup:

Oloupejte avokádo, vyjměte pecku a rozmělněte vidličkou na kaši. Přisypte sůl podle chuti, přidejte jogurt a citrónovou šťávu. Důkladně zamíchejte, ať se všechny chutě propojí. Dejte vařit vodu, přidejte ocet. Vodu nesolte! Opatrně rozbijte skořápku tak, abyste nenarušili žloutek, a vlijte vejce do vařící vody. Po třech minutách vejce z vody vyjměte (dobře poslouží děravá naběračka).

Plátky chleba orestujte na suché pánvi bez tuku. Můžete použít i troubu nebo gril. Mezi dva krajíce chleba pak nanášejte avokádovou pastu, vejce, salát.

5)      Těstovinový sendvič

Nejlépe chutná podávaný ještě za tepla.

Co budete potřebovat:

• Světlý toustový chléb
• Žloutky
• Hořčice
• Pálivá paprika
• Tvrdý sýr
• Hotové těstoviny

Postup:

Sýr nastrouhejte na struhadle a vmíchejte do něj syrové žloutky, hořčici a papriku. Dobře promíchejte. Směs naneste na plátky chleba a poté na něj rovnoměrně naneste těstoviny. Tousty pak vkládáme do sendvičovače, grilu nebo do vyhřáté trouby.

6)      Masový sendvič

Co budete potřebovat:

• Bulky na hamburgery
• Rajče
• Salát
• Kozí sýr
• Kuřecí řízky nebo hovězí steak
• Rostlinný olej
• Zakysaná smetana
• Sladkokyselá omáčka

Postup:

Smetanu smíchejte se sladkokyselou omáčkou a výslednou směsí namažte bulky. Steak připravte v rostlinném oleji na oblíbený stupeň propečení. Po vychladnutí nakrájejte na tenčí plátky. Do bulek vložte salát, maso, plátky rajčete a plátky sýra.

7)      Vydatný sendvič

Vhodný ke svačině

Budete potřebovat:

• Světlý chléb
• Šunku
• Strouhaný sýr
• Jogurt
• Pepř
• Nakládané okurky

Postup:

Okurku nakrájejte najemno a smíchejte s jogurtem a opepřete podle vlastní chuti. Krajíc chleba namažte jogurtovou pomazánkou, posypte sýrem a přidejte plátek šunky. Přiklopte druhým krajícem a smažte z obou stran na pánvi bez tuku. Použít můžete i sendvičovač.

8)      Kuřecí sendvič s jablky

Tento svěží originální sendvič se hodí pro každou příležitost

Budete potřebovat:

• Malé bagety
• Jablko
• Máslo
• Plísňový sýr typu hermelín
• Vařené kuřecí maso
• Ovocný (nejlépe jablečný) džem

Postup:

Vařené kuřecí kousky rychle osmahněte na suché pánvi.

Bagetu podélně rozkrojte a jednu polovinu namažte máslem. Do bagety vkládejte sýr, kousky kuřecího masa, plátky jablka, druhou polovinu bagety namažte džemem a přiklopte. Bagety zapékejte v troubě asi 5 až 7 minut.

9)      Bruschetta s tvarohem a jahodami

Tato italská pochoutka se hodí jako předkrm k hlavnímu jídlu

Co budete potřebovat:

• Pšeničný chléb
• Krémový sýr (mascarpone nebo philadelphia)
• Jahody
• Šťáva z jahod
• Máta

Postup:

Mátu jemně nasekejte a jahody překrojte na poloviny. Každý krajíc chleba namažte krémovým sýrem, ozdobte jahodami a polijte šťávou. Výsledek ozdobte mátou.

10)  Hruškový toust

Lehký toust s hruškou, smetanovým krémem a oříšky zkuste třeba k snídani

Budete potřebovat:

• Tmavý toustový chléb
• Krémový sýr (mascarpone nebo philadelphia)
• Hruška
• Lískové oříšky

Postup:

Plátky chleba pečte v troubě, dokud nechytnou krásnou zlatou barvu. Poté chleba namažte krémovým sýrem a přidejte plátky hrušky. Ořechy za pomoci válečku nadrťte. Drcenými oříšky posypte namazaný chleba s plátky hrušky a přiklopte druhým krajícem.

11)  Vaflový sendvič na slano

Budete potřebovat:

• Vafle
• Listy salátu
• Vařené krůtí maso
• Nakládané okurky
• Jogurt
• Párátka

Postup:

Vafle osmahněte na suché pánvi dozlatova. Pomažte je jogurtem, přidejte okurku nakrájenou na kolečka a plátky krůtího masa a list salátu. Přiklopte druhou vaflí a celý sendvič probodněte párátkem, aby se vám nerozpadl.

12)  Obložené rýžové chlebíčky s tvarohem a ovocem

Budete potřebovat:

• Rýžové chlebíčky
• Měkký tvaroh
• Jahody a další plody podle vaší chuti
• Broskve

Postup:

Namažte rýžové koláčky tvarohem, posypte kousky ovoce a přiklopte.

13)  Tuňákový sendvič

Budete potřebovat:

• Toustový chléb (nejlépe tmavý)
• Konzerva s tuňákem ve vlastní šťávě
• Jogurt nebo zakysaná smetana
• Salátové listy
• Červená cibule
• Kopr
• Olivy
• Granátové jablko
• Párátka

Postup:

Chléb z jedné strany orestujte na pánvi bez tuku. Na neopečené straně namažte jogurtem. Vložte salát, maso z konzervy, olivy nakrájené na kroužky, jemně nasekaný kopr a polokroužky cibule. Přidejte hrstku semínek z granátového jablka a přiklopte druhým krajícem chleba. Pro efekt můžete sendvič udělat dvoupatrový. Nakonec ho rozkrojte napůl a probodněte párátkem.

14)  Vegetariánský burger

Budete potřebovat:

• Hamburgerové bulky
• Špenátové listy
• Rukola
• Řepa
• Mrkev
• Krupice
• Červená cibule
• Avokádo
• Rajče
• Rostlinný olej
• Sůl, pepř
• Párátka

Postup:

Řepu a mrkev rozmixujte nebo nastrouhejte – každou zvlášť. Přijde k nim po lžíci krupice a špetce soli. Promíchejte. Ze směsi vytvořte placky a ty z obou stran osmažte na oleji, dokud zelenina nezměkne. Bulky rozkrojte na poloviny. Na housku položte salát, zeleninové karbanátky, rajčata, avokádo, cibuli a rukolu a přikryjte druhou polovinou housky. Propíchněte párátkem.

Můžete zahřát v troubě anebo podávat studené.

15)  Sýrový toust s houbami

Budete potřebovat:

• Světlý chléb
• Nastrouhaný sýr
• Žampiony
• Rukola
• Máslo
• Pepř, sůl
• Hořčice
• Petržel

Postup:

Žampiony nakrájejte na menší kousky, osolte a opepřete podle chuti. Smažte houby na másle, dokud nejsou hotové (zhruba 2 minuty). Nasekejte rukolu a petržel. Osmahněte krajíce chleba. Ty pak pokryjte houbami, přidejte sýr a rukolu s petrželkou. Tousty pak dohotovte v sendvičovači.